烤鸭腿的做法烤箱烤

食材处理

将鸭腿清洗干净，去除多余的油脂和杂质。

在鸭腿上切口，以便腌制时更好地入味。

生姜和大蒜切片备用。

腌制

将切好的鸭腿放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、王守义十三香孜然粉、肉桂粉以及切好的姜蒜片，充分搅拌均匀。

将腌制好的鸭腿盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制数小时或过夜，以便更好地入味。

烤制

将腌制好的鸭腿取出，用厨房纸巾擦干表面的水分和腌料。

在鸭腿表面均匀地涂抹一层蜂蜜，以增加甜味和光泽。

预热烤箱至适当的温度（一般为200度左右）。

将鸭腿放入烤箱中，烤制约20-30分钟，期间可以翻面并再次涂抹蜂蜜，以使鸭腿两面都均匀上色和入味。

烤制过程中要注意观察火候和时间，避免鸭腿烤焦或烤过头。