巴沙鱼图片大全做法

巴沙鱼是一种非常受欢迎的食用鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美。以下是几种常见的巴沙鱼做法：

1. 清蒸巴沙鱼

材料：

巴沙鱼1条

姜片、葱段适量

盐、料酒、生抽、香油、白胡椒粉各少许

做法：

1. 将巴沙鱼洗净，切成大块，用盐、料酒和姜片腌制10分钟。

2. 在蒸锅中放入适量的水，水烧开后将鱼放入，中火蒸8分钟。

3. 蒸好后取出，挑出葱段，倒掉蒸出的水分，淋上生抽和香油，撒上白胡椒粉。

2. 麻辣巴沙鱼

材料：

巴沙鱼1条

蒜末、葱花、干辣椒、花椒各适量

生抽、料酒、蚝油、黑胡椒盐、淀粉各适量

做法：

1. 巴沙鱼切块，加入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒盐和淀粉，抓匀腌制5分钟。

2. 锅中加油，烧热后煎至两面金黄，备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味。