自灼芥兰做法

自灼芥兰的做法如下：

准备食材

芥兰

姜丝

红椒丝

葱丝

盐

鸡精

生抽

白糖

香油

食用油

焯水

准备一锅清水，加入少许盐和食用油，烧开后放入洗净的芥兰，用大火焯水2-3分钟，捞出沥干水分备用。

调制调料汁

将生抽、白糖、鸡精、香油混合在一个碗中，搅拌均匀备用。

摆盘

将焯水后的芥兰整齐地摆放在盘中，放上姜丝、红椒丝和葱丝。

淋油

热锅凉油，将油烧热后淋在芥兰上，发出“滋啦”的声响。

浇调料汁