给宝宝枣泥山药糕做法

枣泥山药糕的辅食做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

食材 ：山药、糯米粉、白糖、菠菜粉、紫薯粉、枣泥。

做法

山药削皮切块，大火蒸30分钟，蒸山药时将糯米粉放入不粘锅炒熟，菠菜粉和紫薯粉兑适量温水过筛备用。

山药蒸好后趁热压成泥，加入白砂糖和糯米粉搅拌均匀。

将山药面团分成三等份，一份加入菠菜汁，一份加入紫薯汁，一点点加入，面团呈漂亮的淡色就可以。

三色面团按每个10克分好备用，枣泥提前炒好分为20克/个搓圆备用。

三个颜色面团各取一个，揉在一起，压成一块三色面皮，包入枣泥馅，包好后，收口向下，放入模具，压出喜欢的花型，脱模即可食用，放入冰箱冷藏1-2小时，枣泥的味道渗透到山药糕，味道更佳。

方法二：

食材：

山药、红枣、糯米粉。

做法

山药洗净，去皮切小段；红枣洗净去核；糯米粉称量备用。

锅烧开水，水开上汽后放入山药和红枣，蒸15分钟。

蒸好的山药碾成泥备用。

蒸好的红枣剪碎，放入搅拌机内，打成馅料备用。

山药泥中加入糯米粉，搅拌均匀，揉成团备用。

取50克山药泥揉成小团，压成圆形饼皮，包入枣泥馅料，一边转圈一边收口，捏成圆形小饼，表面点上黑芝麻即可。

锅中倒油，油热放入小饼，每面煎3分钟左右至表面金黄，锅中加入一茶匙清水，盖盖焖2分钟，翻面继续相同操作。

盛出装盘即可。

方法三：

食材：

普通面粉、牛奶、红枣碎、铁棍山药、酵母。

做法

将山药去皮，切成小段，红枣去核备用；把山药和红枣放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，将山药捣成泥状，红枣切碎。

把面粉、红枣碎、山药泥、酵母和牛奶放入一个大盆子中，搅拌均匀揉成光滑的面团，搓成长条，分割成等份的小剂子，做成圆饼子形状。放置容量中，等饼子发酵1.5——2倍大小。

把发酵好的饼子，放入蒸锅中，蒸15-20分钟，焖3分钟。

出锅即可享用。

方法四：

食材：

山药、去皮去核红枣、椰肉。

做法

山药洗净，去皮，切成小段；红枣选择去皮去核的，方便后续制作。将山药和红枣一起放入蒸锅中，大火蒸制至熟透。

将蒸熟的山药和红枣分别放入碗中，用勺子或压泥器压成泥状。山药泥要细腻无颗粒，红枣泥也要尽量压碎，以便宝宝更好地消化。

在碗中铺上一层保鲜膜，这样方便后续脱模。保鲜膜的选择要安全无毒，确保宝宝的饮食健康。

层层叠加：先在碗底铺上一层山药泥，压实抹平；然后铺上一层红枣泥，同样压实抹平；最后再覆盖上一层山药泥，抹平表面。这样层层叠加，不仅口感丰富，还能让营养更加均衡。

倒扣脱模：将碗倒扣在案板上，轻轻敲打碗底，使山药红枣方糕顺利脱模。然后用刀切成小块，方便宝宝抓握。

撒上椰肉：在切好的山药红枣方糕上撒上适量的椰肉，椰肉的香甜与山药红枣的软糯相结合，更加美味诱人。

享用美食：将制作好的山药红枣方糕放在盘中，稍凉后即可给宝宝享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的方法尝试制作。