蚂蚁菜做法

蚂蚁菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

凉拌蚂蚁菜

食材

蚂蚁菜 500g

大蒜 100g

油 适量

盐 少许

步骤

将蚂蚁菜去掉老根洗净，大蒜剁成蒜泥。

锅中放水煮沸，将蚂蚁菜放入焯半分钟，捞出。

锅中放油烧热，先将蒜泥炒一下爆香，再放入蚂蚁菜。

将蚂蚁菜炒熟，放点盐即可食用。

注意事项

一定要开水焯半分钟去掉粘液。

蚂蚁菜煮粥

食材

蚂蚁菜

米粥

葱花、食盐适量

步骤

将蚂蚁菜先将杂质去除掉，再将它放入锅中进行炒熟。