走地黄油鸡做法

走地黄油鸡的做法如下：

方法一：炖汤版

用料

走地黄油老母鸡半只

土豆三个

胡萝卜一根

姜几片

葱一根

二锅头一勺

老抽半勺

蚝油一勺

盐少许

做法

老母鸡切块洗净，油锅下姜片爆香，下老母鸡煸炒，放少许盐翻炒。

加一勺二锅头，炒香，再加半勺老抽上色，炒至老母鸡鸡皮出现金黄色。

转炖锅，加一整锅水，大火炖两小时，转小火一小时。

三小时后，鸡汤颜色简直绝了。炖汤版完成。

红烧

把鸡捞出来放砂锅，然后倒入一半的鸡汤，剩下一半鸡汤留给喜欢喝汤的娃，或者煮面。