土豆把子肉家常做法

方法一

食材准备

五花肉500克

土豆一个

葱姜蒜适量

花椒适量

油适量

老抽适量

生抽适量

料酒适量

冰糖适量

芝麻适量

八角适量

大料适量

制作步骤

1. 将肉切成图片状，开水下锅煮1分钟，捞出滤干水分。

2. 热锅倒油，将肉炸至两面金黄。

3. 准备好辅材，加入辅材和料酒、生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀。

4. 加入温水，淹过肉即可，盖上盖子闷20分钟。

5. 加入土豆，再闷20分钟。

6. 大火收汁，加入白糖，根据自己喜好调味即可。