咸梨的做法

咸梨的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

咸梨汤

材料：雪梨1个，咸竹蜂4只。

做法：

雪梨去皮心，切片。

用2~3碗清水煲雪梨，煲30~40分钟，煎成200~300毫升。

咸竹蜂去翼，捣烂，趁热加入煲好的雪梨水中，焗10分钟，倒出徐徐饮用。

淡盐水梨

材料：鸭梨/水梨250克，凉的白开水500克，盐巴少许。

做法：

梨子去皮、去核，切成碎块。

用凉白开兑一点盐，做成淡盐水。

将梨子浸入淡盐水，泡三分钟。

将浸过盐水的梨子捞出装盘。

腌梨