煮粑子做法

煮粑子的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：经典煮粑子

材料 ：面粉、水、酵母粉（或发酵粉）、盐、馅料（如萝卜、藕、辣椒末、香干丁）。

步骤

面粉加水和酵母粉（或发酵粉）揉成面团，发酵至体积增大。

发酵好的面团搓成小圆球，摆入锅中。

锅中加水烧开，放入面团，洒一层面粉，煮至半熟。

倒入少许油，小火煎至两面金黄，形成薄焦黄色边。

馅料切丝，加入锅中，继续煮至馅料熟透即可。

方法二：甜味煮糍粑

材料：

糍粑、色拉油、水、桂花蜜、白砂糖。

步骤

糍粑切成方形小块。

平底锅加油，烧至六成热，转小火，下入糍粑煎至一面金黄，翻面再煎另一面。

加入白砂糖，倒入清水，小火煮至糍粑软化。