青椒鸡蛋炒饼丝的做法

青椒鸡蛋炒饼丝的做法如下：

准备材料

饼丝（可以是现成的或自制的）

青椒1个

鸡蛋2个

食用油适量

盐适量

鸡精少许

香油几滴

萝卜干一小勺（可选）

金针菇50克（可选）

豆皮50克（可选）

葱花适量

酱油一汤匙

料酒一汤匙

辣椒面适量（可选）

花椒油适量（可选）

糖半勺

醋半勺

做法步骤

前期准备：

青椒洗净切丝，鸡蛋打散备用。

如果使用自制饼丝，可以提前将大饼切丝，如果使用现成饼丝则直接使用。