刺包头的做法

刺猬包是一种形状可爱且富有创意的面点，以下是几种不同的刺猬包做法：

南瓜刺猬包

食材：面粉500g，白糖100g，南瓜150g，酵母6g，水200g。

做法：

1. 南瓜切小块蒸熟，冷却后摇成泥。

2. 面粉和酵母分成两份，一份加温水和成白面团，一份加南瓜泥和温水和成黄面团。

3. 室温下发酵至原来的两倍大后取出。

4. 南瓜面分成小团，擀成皮儿，白面皮包上红豆沙，捏好形状。

5. 用剪刀剪出刺猬的刺，做好后放入锅中静置20分钟，大火蒸15分钟。

牛奶味刺猬包

食材：中粉300g，酵母3g，水150g，奶粉适量。

做法：

1. 中粉、酵母、水、少许糖和一起发酵。