饺子生馅的做法
饺子生馅的做法如下：
材料准备
猪肉：适量
大葱：半根
豆腐：半块
胡萝卜：半根
芹菜：一根
花生碎：适量
调料：盐、姜蒜、料酒、生抽、鸡精、香菜、香油
制作步骤
准备肉馅
肉馅选择肥瘦相间的猪肉，建议买整块回来自己切碎，或让卖家搅碎。
大葱切碎，豆腐倒碎，芹菜切碎，胡萝卜切碎（为了好看，也可不放）。
调味
将所有材料放入大碗中，依次放入姜末、蒜末、盐、鸡精、辣椒油、生抽、香菜末，最后加入香油少许。
由于是生馅，盐要稍微多一些，煮时也需要稍久一些。
搅拌
将所有材料搅拌均匀，确保肉馅充分吸收调料的味道。