宝宝辅食山药蒸蛋做法

1. 简单山药蒸蛋

材料：

山药 1段

猪肉末 100g

淀粉 1勺

酱油 适量

盐 适量

葱姜 适量

鸡蛋 1个

步骤：

1. 将山药去皮后剁成泥，放入碗中。

2. 加入肉末、盐、酱油和淀粉，充分搅拌均匀，直至山药肉末变得粘稠有弹性。

3. 将搅拌好的山药肉末铺在碗底，尽量铺得均匀平整。

4. 在山药肉末上加入少许清水，注意不要加太多，以免蒸出来的汤汁过于稀薄。

5. 在清水中打入一个鸡蛋，注意不要让鸡蛋黄破裂。

6. 将装有山药肉末、鸡蛋的碗放入锅中，大火蒸15分钟。

7. 蒸好后取出碗，稍微冷却后即可享用。可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜点缀，增加风味。

2. 山药蒸蛋加枸杞

材料：

山药 1段

猪肉末 100g

盐 适量

生抽 适量

淀粉 1勺

鸡蛋 1个

枸杞 适量

步骤：

1. 将山药去皮后剁成泥，放入碗中。

2. 加入肉末、盐、生抽和淀粉，充分搅拌均匀，直至山药肉末变得粘稠有弹性。

3. 将搅拌好的山药肉末铺在碗底，尽量铺得均匀平整。

4. 在山药肉末上加入少许清水，注意不要加太多，以免蒸出来的汤汁过于稀薄。

5. 在清水中打入一个鸡蛋，注意不要让鸡蛋黄破裂。

6. 在鸡蛋周围放上几颗枸杞，既美观又营养。

7. 将装有山药肉末、鸡蛋和枸杞的碗放入锅中，大火蒸15分钟。

8. 蒸好后取出碗，稍微冷却后即可享用。可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜点缀，增加风味。

3. 山药蒸蛋加香菇和蓝莓

材料：

山药 60克

鸡蛋 1个

蓝莓 适量

食用油 适量

清水 适量

工具：蒸锅、搅拌器或筷子、模具

步骤：

1. 将山药去皮，洗净后切成小段。放入蒸锅中蒸至软烂，然后用勺子或压泥器将山药压成泥状。

2. 将鸡蛋打入碗中，用搅拌器或筷子充分搅打至蛋液起泡，变得蓬松。

3. 将压好的山药泥倒入搅打好的蛋液中，用搅拌器或筷子轻轻搅拌，直到两者充分混合均匀。

4. 将混合好的山药蛋液倒入模具中，撒上蓝莓。

5. 放入蒸锅中，大火蒸10分钟，中途可适当添水，保持锅内湿度。

6. 蒸好后取出，稍微冷却后即可享用。

这些做法都简单易行，营养丰富，适合宝宝食用。可以根据宝宝的口味和咀嚼能力调整山药的细腻程度和其他配料的添加。