江黄做法

江黄，又称韭黄，是一种常见的蔬菜，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是几种常见的江黄做法：

韭黄炒鸡蛋

用料：韭黄半斤、鸡蛋2只、盐适量。

做法：

鸡蛋加一点点盐，打匀。

韭黄切成段，大概3cm长。

中大火，锅里放油，锅热后放入韭黄，加一点点盐，翻炒一下。

改成中小火，倒入蛋液。

等蛋液凝固后，用铲子分成小块，翻一下即可。

韭黄肉丝

用料：韭黄、肉丝、油、盐、酱油、料酒、姜片。

做法：

肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。

韭黄洗干净切段。