参巴酱做法

参巴酱的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：

所需食材：

小洋葱10来个（或大洋葱2个）

香茅草嫩茎5棵

大蒜1头

小米椒30个

黄姜1块

南姜100克

姜花3朵（没有可以不放）

虾酱5勺

油适量

水适量

糖2勺

制作步骤：

1. 把所有食材都清洗干净，切成小块儿之后放到料理机中，把它们打碎打成泥，打好之后放在一边备用。

2. 平底锅中放上点油，油热后先倒入打成泥的材料，放到锅中炒一下，炒至入味之后再放上用水调过的虾酱，放上2勺的糖，炒好之后即可。

方法二：

所需食材：

红辣椒120g

去皮蒜仁30g

红葱头50g

虾米50g

去皮熟花生米30g

色拉油200CC

虾膏30g

盐1/2小匙

鲜鸡粉1小匙

细糖1小匙

柠檬汁50CC

制作步骤：