死面电饼铛做法

死面电饼铛的做法如下：

准备材料

面粉

水

盐

食用油

五香粉（可选）

麻辣鲜（可选）

十三香（可选）

葱花（可选）

和面

将面粉放入盆中，分次加水搅拌成絮状。

揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒面二十分钟。

制作油酥 （可选）：

取一个小碗，放少许面粉、一点五香粉和盐。

锅里加油，大火烧到冒烟，把热油倒进碗里，搅拌成糊状，即成油酥。

擀饼

将醒好的面团放到案板上揉搓，擀成一个大面片。

在面片上均匀地抹上油酥，再撒些干面粉（出层的关键）。