月子里包菜的做法

月子里包菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

糖醋包菜

原料：包菜250克、白糖15克、醋15克、酱油10克、盐5克、花椒5粒。

做法：

1. 将包菜洗净切块。

2. 油锅烧热后先炒花椒。

3. 将包菜倒入锅中，炒至半熟。

4. 将白糖、醋、酱油、盐调好，倒入后再急炒几下即可。

酸辣包菜

原料：包菜约500克、干辣椒4-5个、蒜末2瓣、食醋1勺、酱油1勺、盐适量、食用油适量。

做法：

1. 将包菜掰开叶片，用清水洗净后控干水分，手撕成大小均匀的块状。

2. 干辣椒剪成段，蒜切成末，备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒段和蒜末爆香。

4. 将撕好的包菜快速倒入锅中，转大火翻炒，保持脆嫩口感，炒至半熟。