合它蛋做法
合它蛋可能是一个输入错误，根据上下文推测，您可能是想问“荷包蛋”的做法。以下是荷包蛋的几种做法：
传统煎荷包蛋
锅加热放少些油，油热后打入鸡蛋。
关小点火，转动锅使蛋白在凝固前面积放大点。
待蛋黄周边蛋白有点凝固时用筷子夹住蛋白与蛋黄另一面蛋白相贴把蛋黄包在蛋白中。
把蛋翻个身，使两面煎的有点黄可出盘。
在接着做第二个。
把煎好的蛋回锅里，放点糖、料酒、酱油、加水滚会蛋黄凝固后，撒上葱花、味精或鸡精，出锅装盘。
微波炉煎荷包蛋
平底锅烧热，倒油下去（不用太多），打蛋到锅子里去，小心不要被烫到了，蛋白的部分变成白色的时候，拿起铲子，先在周围轻轻的铲一下下，确定蛋凝固之后，在一股作气把蛋翻过来，接下来就依个人喜爱的熟度，决定是否要起锅。
水煮荷包蛋
盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。