潮汕油柑果汁做法

潮汕油柑汁的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

用料

油柑 1kg

水 500ml

糖 30g

步骤

将野生油柑洗干净滤水，人工的品相比野生的会好看些，但野生的味道更浓。

准备无油砧板，用刀去把油柑敲开，便于去核儿。

敲开后准备手动去核儿的油柑们，去核儿之后备用。

装进榨汁机，水的比例和油柑齐平差不多。

榨好的油柑用细滤网过滤一下，把渣里面的精华按压出来就可以扔了，没有可以用纱布过滤也行。

榨完之后的油柑汁有浮沫，撇去浮沫即可。

撇干净沫儿的浓缩油柑汁，杯子里加入零卡糖或者白糖、糖浆都行，总之就是要甜度综合。我喜欢味道浓一些的，所以1/3杯油柑浓缩汁+剩余的水，味道很喜茶。

这样一杯超浓郁好喝的油柑汁就出来了。

小贴士

喝不完的浓缩汁，用冰格分装起来，需要的时候直接加水加糖就行。