安徽红烧排骨的做法
安徽红烧排骨的做法如下：
食材准备
排骨500克，建议选用猪肋排，肉质鲜嫩，口感更佳。
生姜1块，切成厚片。
大蒜5瓣，轻轻拍碎。
葱2根，切成段。
老抽1大勺，为菜肴提供丰富的色泽。
生抽2大勺，基础的鲜味提升。
料酒2大勺，去除排骨的腥味。
糖1大勺，增加菜肴的甜度，平衡酱香。
醋1小勺，使味道更加丰富，带有轻微的酸味。
水淀粉1大勺，用于最后的勾芡，使汤汁更加浓稠。
花椒1小勺，增添一丝麻辣的感觉。
香叶2片，提升整体的香气层次。
食用油适量，用于炒制。
盐适量，根据个人口味调整。