france红酒等级

法国红酒的等级制度如下：

法定产区酒 （Appellation d'Origine Contrôlée, AOC）

AOC是法国葡萄酒的最高级别，意味着“原产地控制命名”。

AOC级别的葡萄酒必须标明原产地名，并且只能使用原产地种植的葡萄酿制，不得与其他产地的葡萄汁勾兑。

AOC级别的葡萄酒在葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等方面都要得到专家认证。

优良地区餐酒 （Vins Delimites de Qualite Superieure, VDQS）

VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡的一个级别。

VDQS级别的葡萄酒在产量上只占法国葡萄酒总产量的2%左右。

如果VDQS时期的酒质表现良好，则会升级为AOC。

地区餐酒 （Vin de Pays, VDP）

VDP等级是低于AOC的一种法国葡萄酒等级，也称为“乡村葡萄酒”。

VDP级别的葡萄酒可以使用不同的葡萄品种和酿造方法，但必须符合一定的监管要求。

VDP级别的葡萄酒的产地必须与标签上所标示的特定产区一致。

日常餐酒 （Vin de Table, VDT）

VDT是最低级别的法国葡萄酒，用于日常饮用。

VDT级别的葡萄酒可以用来自单一产区或数个产区的酒调配而成，没有严格的葡萄品种和年份要求。

VDT级别的葡萄酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。

此外，2011年法国对葡萄酒等级制度进行了修改，引入了新的等级划分：

VDF （Vin de France）

VDF是法国葡萄酒等级中最基本的等级，曾被称为“表酒”。

VDF级别的葡萄酒为生产者提供了极大的自由度，可以使用来自法国各地的葡萄来制作葡萄酒。

IGP （Indication Geographique Protégée）

IGP是介于VDQS和AOC之间的一个等级，表示“受保护的地理标志”。

IGP级别的葡萄酒在地理和品质上受到一定程度的保护，但不如AOC严格。

建议在选择法国红酒时，可以根据自己的需求和预算，从AOC级别开始，逐步了解并尝试其他等级，以获得更全面的了解。