虾婆婆的做法

虾婆婆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

盐水煮

锅内放水（和虾齐平）烧开，放葱姜盐，加少许糖和醋后放入虾婆婆。

烧开后略煮二三分即可出锅。此吃法以雌性虾婆婆为好。

取肉吃

把虾婆婆洗净剪去尾巴，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，砧碎后加上鸡蛋盐葱姜末搅拌待用。

炒锅烧热抹一层油后下锅摊成皮状饼，称虾婆饼。根据爱好可以切成丝炒韭菜，也可切成块做汤吃。

炒制

油烧热后倒入虾婆婆，翻炒至变色，放入姜粉去腥。

加入生抽和葱花，再放少许盐和一手勺水烧熟虾爬子，关火即可。

椒盐虾

将虾婆婆腌制一个小时，用棒子扎两个洞以便入味。

冷油锅放入虾婆婆炸至金黄，捞出备用。