金丝龙做法

金丝龙的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

香辣金丝龙鱼

材料：小龙虾10只、金丝鱼10条、鸽蛋10只、苦瓜、海蜇头、老葱、生姜、黄酒、泰式香辣酱、泰式鸡酱、白糖、盐、味精各适量。

做法：

1. 将金丝鱼去骨取肉，打荔枝花刀。小龙虾去头留尾，入油锅炸熟。

2. 鱼肉拍粉，入油锅炸熟。

3. 海蜇头泡去盐味，炒熟，拼成牡丹花形。

4. 将苦瓜去心，雕成龙头形状，与炸好的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形，与鸽蛋分别装盘即成。

油焗金丝鱼

材料：金丝鱼（即黄颡鱼）10条、洋葱、蒜头、姜、葱、干辣椒、葱油、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。

做法：

1. 将金丝鱼宰杀，清洗干净，加入葱、姜、绍酒、精盐等调料搅拌均匀，腌渍入味。