玉子豆腐和虾做法

1. 简单蒸制

食材准备：

玉子豆腐两条

基围虾八个

芹菜10克

蒜末20克

油30克

酱油10克

蚝油5克

生粉10克

步骤：

1. 将玉子豆腐和芹菜准备好。

2. 把基围虾剥去虾皮，去除虾线。

3. 把玉子豆腐对半切开，依次切成四块。

4. 分别切好的玉子豆腐，处理好的虾仁，芹菜切粒备用。

5. 虾仁洗干净后下入少许盐和料酒腌制。

6. 把玉子豆腐摆入蒸盘上，注入一杯水。

7. 放入摆放好的玉子豆腐和虾仁，盖上盖子按上开关键。

8. 蒸煮好了，将蒜末爆香下入酱油少许盐，蚝油煮，最后生粉水勾芡。

9. 吃的时候淋上酱汁。

2. 日式蒸制

食材准备：