夹馍酱做法好保存

夹馍酱的做法如下：

材料准备

海天黄豆酱（或其他黄豆酱）

大葱

香菇

辣椒

油

制作步骤

将大葱、香菇和辣椒洗净并切碎。

热锅凉油，将切碎的葱、香菇和辣椒炒至香味四溢且半干。

倒入适量的海天黄豆酱，小火翻炒约两分钟，确保酱与蔬菜充分融合。

炒好的夹馍酱待凉后，装入干净的玻璃瓶中。夏天建议放入冰箱冷藏，可保存一个月甚至更长时间；冬天则可以直接放置在室外，保存时间也很长。

提示和建议

炒制过程中注意火候，避免将葱蒜炒焦。

夹馍酱在保存过程中应避免受潮和高温，以确保其口感和卫生。

通过以上步骤，你可以制作出香味浓郁、可长时间保存的夹馍酱，每天早上蒸上一个馍，夹上酱和鸡蛋，既美味又营养。