妮仔的做法

妮仔的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

汕尾咸尼仔做法

材料：腌的咸尼仔、五花肉。

步骤：

将腌好的咸尼仔洗净，摘除脏东西，摊掉水分。

剁咸尼仔馅和猪肉馅，放盘子里。

敲一个鸡蛋，加一匀薯粉，搅匀。

水烧开放锅里蒸8分钟。

蚬仔煎蛋饼做法

材料：新鲜蛤仔、鸡蛋、胡萝卜、包菜丝。

步骤：

蚬仔吐砂后洗净，用隔水加热的方式煮至壳微开，备用。

蒜头、话梅、八角拍碎，辣椒切段，加入所有调味料拌匀成腌料。

将蚬仔放入腌料中腌约20分钟。