福建美食做法简单

福建美食中，有一些做法相对简单的，以下是一些推荐的食谱及其做法：

1. 清洗沙虫，去除黑皮，洗至水清。

2. 剪成两半，每条约3-4厘米。

3. 锅里放1斤水，加小块姜，水开后放入沙虫和适量盐，煮开沸2遍。

4. 关火，用铲子搅拌至沙虫脱皮变白，出锅装小碗。

5. 待凉后放入冰箱保鲜柜，约2小时。

1. 草头粿切成小块，炸至金黄色。

2. 蚵仔洗净。

3. 热油中爆炒蚵仔，加入辣椒、葱姜蒜等调味品。

4. 最后加入炸好的草头粿，翻炒均匀即可。