潮汕麦饼做法

潮汕麦饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

汕头小吃麦饼

食材：

面粉800克

水150克

葱花5根

瘦肉400克

做法：

1. 把面团发好，弄一块下来。

2. 接着擀成圆饼状。

3. 把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。

4. 把制作好的馅料放入面饼中。

5. 再把面饼封口揉成一个球。

6. 然后再用擀面杖擀成面饼状。

7. 最后放入煎饼锅烤熟即可。

潮汕烙麦粿（煎麦饼）

食材：

面粉200克

水适量

糖40克

鸡蛋2个

做法：

1. 盆里打入鸡蛋，放糖，加水，搅拌。

2. 接着往盆里加小麦粉，搅拌均匀成糊，静置15分钟。

3. 油锅放油，往油锅加入一勺面糊，慢火煎，注意控制火力，一面煎到出现面饼有点鼓起来翻面继续煎，两面金黄即可。

简易版潮汕麦饼