布丁狗气球做法

布丁狗气球的做法如下：

材料准备

淡奶 100克

蛋黄 1个

吉利丁 5克

巧克力酱 10克

银珠糖 适量

气球 2个

裱花袋 2个

制作步骤

1. 牛奶直火加热。

2. 吉利丁泡水泡软后加入牛奶中搅拌完全融化。

3. 加糖粉搅拌均匀。

4. 加蛋黄打散，搅拌均匀后隔水加热杀菌，再加入淡奶油过筛一遍。

5. 气球洗净备用。

6. 用裱花嘴装馅料，往气球里面倒至差不多大小，气球一定要买大一点的，确保不会漏气。

7. 把气球放进冰水里面放冷藏直到凝固，大约2小时左右。

8. 取出用牙签或小刀划破气球，注意不要弄破布丁。

9. 装饰一下，可以淋巧克力酱或撒银珠糖。