海绵面包家庭做法

海绵面包的家庭做法有多种，以下提供三种不同的制作方法：

方法一：经典海绵面包

材料：

高粉：250克

低粉：50克

白油：50克

细砂糖：50克

盐：5克

速溶酵母：5克

水：150毫升

干燥迷迭香：适量

黑橄榄：适量

做法：

1. 粉类过筛，依水、糖、盐、粉、酵母的顺序放入面包机。

2. 成团后加入白油，继续揉至面团光滑不粘手，面皮能撑开不易破裂的薄膜。

3. 撒上迷迭香，将面团包裹成圆球状，放置于抹了一层薄油的盆中，盖上保鲜膜做基础发酵1小时。

4. 将面团取出拍扁，分割成若干份，分别滚圆后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。

5. 将面团擀平成上窄下宽的长形薄片，用沾湿的刀子划开斜刀痕，排放在烤盘上。

6. 用手指在面团上戳数个洞，放上切片的黑橄榄，稍微压紧，盖上保鲜膜进行最后发酵30分钟。

7. 预热烤箱至180度，表面呈现金黄色泽即可出炉。

方法二：简易海绵面包

材料：

鸡蛋：2个

白糖：50克

低筋面粉：50克

玉米油：30克

蔓越莓：20克

做法：

1. 蔓越莓切碎备用。

2. 鸡蛋打入容器中加入白糖，高速打发至颜色发白，提起打蛋器头成流水状。

3. 筛入低粉翻拌均匀，加入玉米油和蔓越莓碎，继续翻拌均匀。

4. 蛋糕机预热好后刷油，倒入面糊，烘烤约4分钟，用刮刀取出。

方法三：空气炸锅海绵面包

材料：

蛋糕粉：130克

面粉：30克

鸡蛋：3个

奶粉：10克

牛奶：100克

糖：适量

油：适量

做法：

1. 将所有材料放入盆中，加入油，一起搅拌均匀。

2. 空气炸锅中放入空气炸锅纸，倒入准备好的食材，180℃烤半个小时左右翻面，再烤半个小时左右即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的做法尝试制作。