英式焗豆做法

英式焗豆（又称茄汁焗豆）是一道经典的英式早餐，主要使用白豆（haricotbean）制作。以下是几种不同的做法：

方法一：使用压力锅

豆子提前泡好：

最好隔晚泡好，第二天使用。

准备材料：

西红柿去皮切小块，洋葱切丁。

压制：

将泡好的豆子与西红柿、洋葱、糖、盐和水一起放入压力锅，压十分钟。

熬煮：

解压后，加入牛油和柠檬汁，慢火熬煮，边熬边搅拌，直到水干即可。

方法二：使用高压锅和炒锅

豆子提前浸泡：

黄豆提前一晚浸泡，然后用水冲洗，放入高压锅加水煮25分钟。

准备材料：

西红柿和洋葱切丁，西红柿可以用开水烫一下去皮。

炒制：

将高压后的黄豆、圆葱丁和番茄丁放入炒锅，加入番茄酱、盐、糖，炖至蔬菜软烂，汤汁粘稠。

方法三：使用植物油和料理机

豆子提前浸泡：

黄豆提前浸泡，加适量水煮烂（建议用高压锅，上汽压阀后30分钟）。

准备材料：

西红柿、洋葱、蒜瓣切碎。