回族油饼做法

回族油饼（传统做法）

材料

面粉：500克

酵母：10克

盐：5克

水：适量

白芝麻：适量

葱花：适量

花椒粉：适量

食用油：适量

步骤

1. 将面粉倒入大碗中，加入盐和酵母，搅拌均匀。

2. 逐渐加入适量的水，揉搓成一个光滑的面团，盖上湿布饧面30分钟至1小时。

3. 饧好的面团分割成若干小面团，每个小面团擀成薄片状。

4. 将薄片状面团均匀涂抹上食用油。

5. 将涂抹了食用油的面片对折并卷成长条状，然后再次对折和卷起。

6. 将卷好的面团擀成圆饼状。