弓后筋做法

弓后筋的做法有以下几种：

烧烤

取新鲜宫后筋，放入高压锅中直至熟烂。

取出后切成块状，串在竹签上。

在炭火上烤至焦黄，刷上蒜蓉辣酱即可。

川味秘制

与烧烤做法相同，将高压锅煮熟的宫后筋切成块状。

放入炒锅中，加入秘制川味酱料入味。

私房菜

先将新鲜宫后筋与心管一起放入高压锅中压制熟烂。

将宫后筋与心管切块，加入青椒和洋葱爆炒。

最后加入孜然调味即可。

这些做法都能使弓后筋口感丰富，味道鲜美，你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。