珍珠参做法

珍珠参的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

红烧海参

将海参洗净，顺长劈成片。

炒锅中舀入花生油，旺火烧至九成热（约225℃）时，放入海参片，稍作停顿立刻捞出备用。

炒锅中倒入花生油，用中火烧至六成热（约150℃），放葱丶姜炸出香味后捞出，加入清汤，海参片，鸡肉丸，绍酒，酱油，白糖，精盐烧沸，除去浮沫，改用小火烧透，至汤剩1/3时，勾入粉芡，放入味精，淋入明油搅匀即可出锅装盘。

珍珠参炖鸡汤

将几片花旗参放入杯子中，加入沸水，焖泡3-5分钟后即可饮用，既健康又提神，特别是夏季食用，还可以清热解暑。

另一种方法是花旗参切片作为食材煲汤使用，例如搭配新鲜鸽子汤，既好吃又营养。

珍珠参茶

将珍珠参打磨成粉，用沸水冲服即可。

珍珠参甜品

珍珠参可当水果直接食用，可蒸煮、炒食、盐渍、醋泡、糖浸，还可加工蜜饯或凉拌，尤其酱制风味更佳，为名贵酱菜，食之回味无穷。

这些做法可以根据个人口味和需求选择，既可以品尝到珍珠参的美味，又能发挥其滋补养生的功效。