腰子派做法
腰子派的做法如下：
材料
酥皮 300克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
食用油两汤勺
炖牛肉（切丁）700克
腰花（切丁）200克
中型洋葱（切丁）2个
面粉 30克
牛肉汤 850ml
盐、黑胡椒、辣油各少许
做法步骤
准备材料
将蔬菜油倒入一个大锅中加热，煎炒牛肉，然后拿出来放在一边。
在同一个锅里翻炒腰子，加入洋葱，烧3-4分钟。
调味与炖煮
将牛肉回锅，撒入面粉，让面粉裹在牛肉和洋葱上。
将牛肉汤倒入锅中，搅拌直至煮开。
把火关小，打开锅盖煨1个半小时，如果汤汁蒸发了太多，可再加入一些牛肉汤。
关火，加入盐、胡椒和辣油，然后将其冷却。