土豆鸡蛋木耳的做法

方法一：经典炒法

材料准备

土豆：适量

木耳：适量

鸡蛋：适量

食用油：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

鸡精：适量

制作步骤

土豆去皮，切成丝。木耳切成小块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

热锅冷油，将土豆丝炒至微黄，盛出备用。

锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

加入木耳翻炒片刻。

加入鸡蛋炒散。

加入炒好的土豆丝继续翻炒。

加入盐、酱油、料酒和鸡精调味，翻炒均匀。

炒至食材熟透即可。