煎石蛋做法

煎石蛋的做法有多种，以下是几种不同的做法：

做法一

原料：

牡蛎300克

鸡蛋150克

香菇50克

洋葱40克

小米椒15克

番茄沙司20克

葱4克

姜5克

盐3克

胡椒粉2克

绍酒6克

做法：

1. 洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条；

2. 将鸡蛋打入碗中打散待用；

3. 将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中；

4. 放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀；

5. 锅中放油五成热时放入和好的蛋液；

6. 轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可。

做法二

原料：

牡蛎

鸡蛋

香葱

淀粉

水

盐

生抽

油

做法：