口福的做法
口福饼的做法如下:
配料
全麦糕粉一公斤、沙糖三两、麦淇淋二两、奶香粉半克、双效泡大粉20克、发面酵母10克、水500克。
低筋面粉、幼糖、人造无水酥油、奶香粉、酵母粉等。
鸡胸肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、面粉等。
低筋小麦面粉两斤、幼白糖三两、食用黄油一百克、牛奶香料半克、双效泡打粉20克、高糖酵母十克、水500克。
低筋面粉1000克、白糖150克、黄油100克、奶香粉0.5克、泡多源20克、高糖酵母10克、水500克。
和制面团
将所有配料混合均匀,和成面团。
揉面至皮红亮,然后饧面两三个小时。
成型
将面团揪割为剂子,团一下后放入模具中成型。
在饼上刻上“口”和“福”两个字。