延边黄牛肉做法

延边黄牛肉可以用多种方法来烹饪，以下提供几种常见的做法：

1. 葱油小炒黄牛肉

用料：

黄牛肉：200克

葱：适量

蒜：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

料酒：适量

食用油：适量

做法：

1. 牛肉洗净切块，放入几片葱叶、少许蒜末、盐、黑胡椒粉、一点点料酒抓匀腌制15分钟。

2. 锅烧热，放一点点食用油，放入牛肉煎至7分熟（带血丝）即可盛出备用。

3. 锅中再加入适量食用油，放入蒜末爆香，加入葱段、蒜块翻炒，炒至葱吸入了油。

4. 放入刚才煎过的牛肉，加少许盐、一点生抽、一点蚝油翻炒，翻炒几分钟，牛肉熟后即可出锅，出锅前可淋上辣椒油增加香味。

2. 小炒黄牛肉

用料：

黄牛肉：200克

青尖椒：适量

红尖椒：适量

生姜：适量

大蒜：适量

香菜：适量

酱油：适量

蚝油：适量

料酒：适量