豆米饭团的做法
豆米饭团的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
1. 多种豆类的豆米饭团
用料:
黑豆 25克
大米 200克
葡萄干 30克
炼乳 1汤匙
白芝麻 15克
白糖 2汤匙
豇豆 25克
红豆 25克
绿豆 25克
燕麦 25克
薏米 25克
做法:
1. 所有豆类与薏米洗净,浸泡4小时至完全涨大,取出豆子,入锅蒸熟透。
2. 大米洗净加适量水,放入电饭锅中煮至七分熟时,加入燕麦、薏米、葡萄干、炼乳,搅拌均匀后,蒸至饭熟。
3. 白芝麻炒熟加白糖拌匀。
4. 米饭取出,团成饭团,再滚上各色熟豆子,最后滚上白芝麻糖装盘即成。
2. 蚕豆和米饭的豆米饭团
用料:
新鲜蚕豆
米饭
盐
做法:
1. 蚕豆剥皮,用热水煮至扒熟。