莒县美食家常菜做法

莒县拥有众多美食和家常菜，以下是一些具体的做法：

莒县全羊汤

食材：当地活山羊

做法：将山羊放入铁锅小火慢熬，最后撒上一把香菜去膻味。

莒县大饼

食材：面粉

做法：传统工艺制作，可炒着吃或烩着吃。

莒县八喜笼包

食材：牛肉和猪肉剁成肉泥，加入千年银杏果，包成肉包子，按八卦组合蒸熟。

干蒸黄鱼

食材：黄鱼、肉丝、泡辣椒丝、葱姜丝、香菇丝、冬笋丝、榨菜丝

做法：黄鱼洗净切花刀，腌制后，与调料炒匀，浇在鱼上蒸熟，撒上葱丝，浇热油。

百合田鸡粥

食材：田鸡、猪瘦肉、太子参、百合、大米、葱、青豆

做法：大米煮开后，放入太子参、百合、青豆等，煮成粥。

莒县羊汤

食材：当地活山羊