家庭版小零食做法

炸薯片

所需材料：土豆三个，植物油适量，辣椒面适量，盐适量，孜然粉适量。

制作步骤：

1. 土豆洗净备用。

2. 准备调料碗，加入孜然粉、辣椒面、盐，搅拌均匀。

3. 土豆切薄片，用水冲去淀粉。

4. 锅中加水烧开，煮土豆片至透明，捞出冲凉。

5. 锅中倒油，四成热时下土豆片炸至酥脆，捞出控油。

6. 加入调料拌匀，或直接蘸番茄酱食用。

小米锅巴

所需材料：小米50克，普通面粉110克，鸡蛋1个，盐2克，小苏打2克，孜然粉适量。

制作步骤：

1. 小米浸泡一小时，控干水分，打入鸡蛋搅拌均匀。

2. 加入面粉、盐、小苏打，搅拌均匀。

3. 锅中加油，四成热时下锅炸至金黄，捞出控油。

鲜奶麻薯

所需材料：糯米粉150克，玉米淀粉30克，白糖20克，牛奶300克，黄油20克。

制作步骤：

1. 将糯米粉、牛奶、玉米淀粉、白糖混合搅拌至无颗粒。

2. 蒸20分钟，加入黄油揉成面团。

3. 裹上黄豆粉或奶粉，剪成小块食用。

橙香巴巴露亚

所需材料：牛奶300克，鸡蛋1个，白糖10克，吉利丁片8克，橙子3个。

制作步骤：

1. 橙子削皮，牛奶煮至冒泡焖5分钟。

2. 鸡蛋、糖搅拌，加入牛奶快速搅拌。

3. 吉利丁片泡软，加入牛奶中，冷却后放入冰箱冷藏4小时。

柚子酸奶冻

所需材料：酸奶，奶粉，白糖，西柚粒。

制作步骤：

1. 酸奶、奶粉、白糖、西柚粒混合搅拌，放入冰箱冰冻5小时。

柠檬奶冻

所需材料：柠檬2个，牛奶250克，白糖20克，吉利丁片8克。

制作步骤：

1. 柠檬削皮，牛奶煮至冒泡焖5分钟，加入吉利丁片冷却。

2. 倒入模具中，冷藏4小时。

糖葫芦

所需材料：各种水果。

制作步骤：

1. 水果洗净串起，冷冻20分钟。

2. 熬糖至拉丝状，裹在水果上即可。

铜锣烧

所需材料：低筋面粉100克，鸡蛋2个，白糖30克，蜂蜜15克，泡打粉3克，牛奶50克，黄油20克。

制作步骤：

1. 鸡蛋、牛奶、黄油、白糖、蜂蜜搅拌均匀，加入面粉和泡打粉，静置15分钟。

2. 平底锅小火加热，倒入面糊烙至金黄，夹上豆沙馅，再烙30秒。

自制爆米花

所需材料：小玉米粒、油、白糖。

制作步骤：

1. 平底锅预热，刷油，倒入玉米粒，小火翻炒至爆开。

2. 加入白糖，关火翻炒至均匀，冷却后即可食用。

鸡蛋卷

所需材料：低筋面粉110克，鸡蛋4个，白糖70克，玉米油或黄油100克，黑芝麻适量。

制作步骤：

1. 鸡蛋、糖、油、牛奶搅拌均匀，加入面粉和泡打粉，静置15分钟。

2. 平底锅小火加热，倒入面糊，烙至金黄，卷起即可。

这些小零食制作简单，材料易得，适合家庭制作和享用。希望这些食谱能为你的家庭带来欢乐和美味!