红薯饹的做法

红薯壂(通常指红薯糕)的做法如下:

准备食材

红薯400克

糯米粉100克

红枣碎适量

做法步骤

将红薯切成块,上锅蒸熟,然后碾成细腻的泥状。

将糯米粉少量多次地加到红薯泥里,边加边揉,最后揉成一个光滑的面团。

将面团切成方块状,放入蒸锅中,蒸上15分钟即完成。

这种红薯壂口感软糯,带有红枣的香甜,非常适合作为早餐或下午茶的小点。