流沙球做法

流沙球的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：

冰脆流沙球

将南瓜200克去皮，切成5厘米厚的块，上火蒸30分钟，打成蓉。

糯米粉500克、澄面100克放入盆中，加入南瓜蓉搅拌，加入白糖10克搅拌均匀，饧30分钟，搓成小面团。

放入咸蛋黄20克，入四成热的油中小火慢炸至金黄色，捞出控油。

热锅倒入色拉油10克，烧至二成热，放入白糖100克，炒化后下入炸好的流沙球，翻炒均匀，撒上黑芝麻2克即可。

胡萝卜流沙球

胡萝卜榨汁，面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟。

咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶、黄油混合调匀。

面团分成10等份，包入馅，发酵至2倍大，上冷水锅，中火蒸10分钟，关火后3分钟再开盖出锅。

紫薯流沙球