鲜茹煲的做法
鲜茹煲的做法如下：
食材准备
鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片。
柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分，以手撕成长条状。
蘑菇以酒水洗净，沥干水分，对半切开。
青花椰菜放入水中氽烫至变翠绿色，先泡入冰水中，再捞起沥干备用。
蔬菜高汤倒入锅中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚，改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。
步骤
将所有菌类清洗干净，切片或撕成条状，备用。
青花椰菜洗净后，放入沸水中氽烫，然后放入冰水中浸泡，最后沥干水分备用。
在锅中加入蔬菜高汤，将处理好的菌类和青花椰菜放入锅中，大火煮开后转中小火煮约10分钟。
根据个人口味加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等，搅拌均匀后即可出锅。