冰咸鱼做法

冰咸鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 蒸着吃

材料：冰咸鱼、姜、葱、料酒、食用油、糖、蒸鱼豉油、辣椒（可选）。

步骤：

1. 将鱼切成块，加入大块的姜和葱。

2. 加入一点料酒、一点食用油、一点糖和一点蒸鱼豉油。

3. 如果喜欢辣椒，可以加入干辣椒和青椒。

4. 大火蒸约20分钟，喜欢吃鱼骨头的话，可以蒸到骨头烂掉。

5. 吃之前，把葱姜拿掉即可。

2. 油炸吃

材料：冰咸鱼、姜、葱、料酒、食用油。

步骤：

1. 用葱姜、料酒喂一下鱼，然后拿掉料。

2. 油炸，炸得火候大一些，口感相对好，劲道。

3. 炸好后，捞出沥干油，装盘即可。

3. 烤着吃