能量餐做法

胡萝卜炒肉

食材：胡萝卜2个、猪肉250克、青椒2个、蒜子、葱白、干辣椒和花椒。

做法

猪肉切片后拌入淀粉。

胡萝卜和青椒切丝备用。

爆香花椒、蒜子和干辣椒后，先炒肉片至乳白色，盛出。

炒香胡萝卜和青椒，再倒入肉片，加生抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀后出锅。

五彩蛋包饭

食材：剩米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、培根、盐、胡椒粉、番茄酱。

做法

青豆和玉米粒提前焯水，胡萝卜和培根切丁。

翻炒培根、胡萝卜丁和青豆玉米粒。

加入剩米饭，加盐和胡椒粉炒匀。

摊鸡蛋饼，包入炒饭，倒扣出锅，表面划“十”字形，挤番茄酱。

能量早餐