楚叶粄做法
楚叶粄（也称为苎叶粄）的制作方法如下：
材料准备
新鲜苎叶
粳米或糯米
井水
盐
白糖（根据口味可选）
油（用于油炸）
制作步骤
摘取与清洗：摘取新鲜雏嫩的苎叶，清洗干净。
捣烂：将苎叶与适量粳米、糯米和井水一起放入石臼中捣烂，形成青翠欲滴的粄团。也可以选择用搅拌机将苎叶打碎。
调味：在捣烂的粄团中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
成型：将粄团捏成小块，放在蒸笼中蒸熟。也可以选择油炸，油炸后金黄酥脆，清香甘润。
蒸制：将捏好的粄团放在蒸笼中，水开后蒸15-20分钟，直到熟透。
其他做法变种
艾叶粄：使用艾叶代替苎叶，制作方法类似，但艾叶需要提前焯水并打碎，然后与糯米粉和糖混合揉成面团，最后蒸制。