地蚕做法

地蚕的食用方法包括炒、炸、煮、蒸等多种方式，以下是一些具体的做法：

炒地蚕

清洗地蚕，去除杂质。

加入葱、姜、蒜等调料，炒至金黄色。

炸地蚕

清洗地蚕，去除杂质。

裹上面糊后放入油锅中炸至酥脆。

煮地蚕汤

清洗地蚕，去除杂质。

与瘦猪肉、百合花、莲子、红枣等一起煲汤，煲2个小时即可。

凉拌地蚕

清洗地蚕，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分，切丝。

加入适量的调料，如盐、酱油等，调匀后食用。

腌制地蚕

清洗地蚕，去除杂质，晾干。

加入姜片、蒜片、盐、白糖、红糖和香醋，腌制3天后食用。

地蚕蒸熟晒干后煲汤