春芽各种做法
春芽，特别是香椿，因其独特的香味和营养价值，有很多受欢迎的做法。以下是一些常见的春芽烹饪方法：
香椿炒鸡蛋
将香椿芽焯水后切成末，与鸡蛋一起搅拌均匀，然后煎至熟透即可。
香椿拌豆腐
将香椿芽与豆腐一起拌匀，可以加入盐、味精和香油调味。
香椿苗煎蛋
香椿苗与鸡蛋一起煎制，特点为黄绿相间，味鲜质嫩。
香椿苗拌皮蛋
将皮蛋切碎后与香椿苗混合，淋上调好的酱油、精盐和麻油。
凉拌香椿苗
炒过的香椿苗过凉水后挤干水分，与辣酱、精盐、生抽等调料拌匀，可加糖或白醋调整口味。
香椿苗拌黄瓜（或笋）
将黄瓜或笋切条，与香椿苗一起摆放，浇上调料汁即可。
香椿豆
将黄豆煮烂后与香椿混合，加入酱油、麻油和精盐拌匀。
蒜汁香椿芽
香椿芽与大蒜一起捣烂，加入香油、盐、酱油和凉开水，用于拌面食用。